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12月13日，由南方财经全媒体集团指导，21世纪经济报道主办的“21世纪住宿业高峰论坛(2022)暨2022(第十九届)【金枕头】酒店大赏发布典礼”在上海举行。

在以“迎接复苏——照进酒店业的光华”为题的圆桌对话上，携程集团创新酒管SBU、丽呈酒店集团COO孙刚表示，这段时间，我们一直在思考疫情到底对我们有多大的影响？如果没有了疫情，我们能恢复到多少？我们内部始终是在探讨这件事。未来什么样的模式会成功？我认为就是要回归初心、练好内功。

“内功好了，外面的花架子无所谓的。”他表示，看到了过去几年高星级酒店的发展速度的变化。高星级酒店的发展速度在2020年之前(2017年、2018年2019年)基本上每年15%的增速，但是在2020年开始还有增速，只是增速变成了10%。也就是说，这个10%的增速和15%的差，未来是不是有机会把它追回来？他认为100%追回来是不可能的，但是回归常态之后一定会有一个“小阳天”，一定会有一个增值快速发展。

孙刚表示，这个行业里面物业、投资人仍然在坚守，尽管有更迭但是供给仍在。从供给端只是增速变慢了，并不是供给没有了。这个时候，就看谁能够更好地把握住这个机会。

他分析，对于单体酒店，未来可能少了一个业绩不好的借口，我们完全要回归到最基本的经营酒店的理念，抓住客人的心，留住客人。

对于集团酒店来说，可能需要更多想的是怎么为投资人、为合作伙伴创造价值。只有这样，酒店才能留住合作伙伴和投资人，让他们更多地去做复购、更多地投资品牌。

孙刚认为，从整个酒店业的发展来看，其实就是科技改变行业。住宿这个行业可能在一千年前就有了，诸如古代的驿站。只是古代的驿站最多能建到三层，现在材料科学改变了。随着客房的增加，我们需要管理三百间客房，就不可能拿个本子去记张三、李四住哪个房间，因此我们逐渐开始使用智能管理系统。但目前仍有很基础的事情，诸如签字、打印订单等需要自动化系统升级的地方。从数字化进程上看，可以说整个酒店行业仍在路上。

（文章来源：21世纪经济报道）