晚上8时，家住北京朝阳区的林女士打开手机，在外卖APP上选择了附近一家24小时营业的超市，下单了一些海南产的山竹和椰子。40分钟后，外卖小哥敲开了林女士的家门，准时把新鲜的水果送到。

疫情改变了人们的消费习惯，相比以前需要等待三五天时间的物流，现在“随要随买”“随买随到”更为消费者所青睐。

商务部近日发布《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》，首次提到“即时零售”，肯定了即时零售在“线上线下深度融合”中发挥的作用。

这不是商务部第一次关注即时零售相关业态。去年，商务部等11部门印发的《城市一刻钟便民生活圈建设指南》指出，统筹考虑当地电子商务、即时配送等在线商业发展水平，做到实体门店配置与在线商业发展相协调。

中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉在2022中国农产品电商半年高层会分析会上介绍，即时零售，是实体商超、便利店、连锁、品牌门店等多种零售业态，依托网络和数字平台，就近为消费者实现1小时乃至30分钟内快速送达的零售模式。可见，即时零售的两大特征是“快”和“近”。

“如果将全国大市场通过快递物流的连接比喻为‘动脉’，那么消费者与本地实体店之间的联系就是商品流通的‘毛细血管’。在供需互动中充分运用‘本地供给’，提升‘毛细血管’的效率以满足消费者即时需求，催生了即时零售。”欧阳日辉说，未来网络零售业领域有可能形成直播带货、即时零售、电商零售三足鼎立的格局。

毫无疑问，即时零售市场也将给农产品电商带来新机遇。随着新型商业模式基础设施和城市配送服务网络的快速完善，即时零售已成为农产品电商模式创新的新风口，吸引了美团、京东、阿里、顺丰等大型平台企业纷纷加快入局。

以美团为例，依托其体系内的海量用户、每日百万级在岗骑手提供的小时达服务，以及覆盖全国超过2800个市区县的配送能力，美团闪购用3年时间覆盖了酒水零食、果蔬生鲜等传统零售行业商品的即时购服务，合作伙伴涵盖伊利、玛氏等品牌商，永辉、家乐福等连锁商超便利店。数据显示，今年一季度，美团闪购订单量和平台交易总额同比分别增长近70%和80%以上，日均订单量超过390万单。

这些品牌商的业绩，似乎在印证着：即时零售正带来农产品电商渠道、营销等层面的巨大变革。

展望未来，欧阳日辉认为，即时零售首先应牢牢抓住技术创新这个“牛鼻子”，提升即时零售的体验感和实效性，降低线下门店和即时配送成本，必须有“硬科技”做支撑。其次应建立多方共赢的平台生态，营造开放、健康、安全的数字平台生态。最后应与线下实体零售商联系紧密，注重在培育本地品牌上下功夫，扎根于本地实体企业，包括线下零售商、生产商等，加快“品牌商+零售商+平台”三方的深入合作，进而带动农产品电商转型升级。